Tumbler

Leistungsstarke Vakuumtumbler für intensives Pökeln, Marinieren und schonendes Tumbeln von Fleisch- und Geflügelprodukten.
Erhältlich in verschiedenen Größen und optional mit integriertem Kühlsystem für maximale Prozesssicherheit.

Vakuumtumbler ML (600-1600 Liter)

Vakuumbehandlung von Fleisch- und Geflügelprodukten
Verarbeitung großer und kleiner Fleischstücke sowie empfindlicher Geflügelteile
Zum Tumbeln, Pökeln und Marinieren von Produkten mit oder ohne Knochen

Einsatzbereich

Technische Daten

Modelle: MV600, MV800, MV1200, MV1600
Kühlversionen: MV600C, MV800C, MV1200C, MV1600C
Nutzvolumen: 600 / 800 / 1.200 / 1.600 Liter
Maximale Befüllung: 50 %
Trommeldrehzahl: 1–8 U/min, stufenlos regelbar
Deckelbedienung: Manuell, optional mit mechanischem Tragarm
Steuerung: PLC mit Touchscreen
Antriebsleistung: 3 kW
Vakuumpumpe: 20 / 20 / 40 / 60 m³/h
Kühlmantel: Optional
Umwälzpumpe (Kühlversion): 0,25 kW
Kühlleistung: 5,3 kW

Optional als Version mit Kühlmantel erhältlich
Spezielle Trommelkonstruktion mit diagonal angeordneten Mitnehmern für eine gleichmäßige Produktbewegung
Automatische PLC-Steuerung mit Touchscreen
Pneumatische Schnellbelüftung der Trommel für verbesserte Hygiene
Robuste Edelstahlkonstruktion für den industriellen Dauerbetrieb

Produktmerkmale

Vorteile

Gleichmäßige Aufnahme von Marinaden und Pökellake
Optimierte Proteinbindung sowie verbesserte Produktqualität
Schonende Verarbeitung empfindlicher Fleisch- und Geflügelprodukte
Hohe Prozesssicherheit durch automatische Steuerung
Optionale Kühlung für eine konstante Produkttemperatur während des gesamten Tumbelprozesses

Vakuumtumbler XL (2000-6000 Liter)

Vakuumbehandlung von Fleisch- und Geflügelprodukten
Verarbeitung großer und kleiner Fleischstücke sowie empfindlicher Geflügelteile
Zum Tumbeln, Pökeln und Marinieren von Produkten mit oder ohne Knochen
Für industrielle Produktionsbetriebe mit hohen Durchsatzanforderungen

Einsatzbereich

Technische Daten

Modelle: MV2000, MV3000, MV4000, MV6000
Kühlversionen: MV2000C, MV3000C, MV4000C, MV6000C
Nutzvolumen: 2.000 / 3.000 / 4.000 / 6.000 Liter
Maximale Befüllung: 50 %
Trommeldrehzahl: 1–8 U/min, stufenlos regelbar
Steuerung: PLC mit Touchscreen
Kühlmantel: Optional, isoliert
Umwälzpumpe (Kühlversion): 0,37 kW
Kühlleistung: 8,9 kW

Optional mit isoliertem Kühlmantel erhältlich
Spezielle Trommelkonstruktion mit diagonal angeordneten Mitnehmern für eine gleichmäßige Produktbewegung
Automatische PLC-Steuerung mit Touchscreen
Pneumatische Schnellbelüftung für hygienische und effiziente Prozesse
Robuste Edelstahlkonstruktion für den industriellen Dauerbetrieb

Produktmerkmale

Vorteile

Gleichmäßige Aufnahme von Marinaden und Pökellake
Verbesserte Proteinbindung sowie höhere Produktqualität
Schonende Verarbeitung empfindlicher Fleisch- und Geflügelprodukte
Hohe Prozesssicherheit durch automatisierte Steuerung
Optionale Kühlung für konstante Produkttemperaturen während des gesamten Tumbelprozesses
Ideal für industrielle Produktionskapazitäten